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Nüsse & Früchte aus Leidenschaft

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Walnüsse sind in roher Form ein schmackhafter Snack, bereichern aber auch Süßspeisen und Gerichte. Als Nahrungsmittel sind Walnusskerne seit mehr als 9000 Jahren bekannt und gelten allgemein als Symbol der Fruchtbarkeit.

Herkunft der Walnuss

Die Echte Walnuss war ursprünglich im Mittelmeergebiet und in Asien beheimatet. Er kann eine Wuchshöhe bis zu 30 Metern erreichen und etwa 150 Jahre alt werden. Die Walnüsse werden zu den Steinfrüchten gezählt und reifen einzeln in rundlichen Fruchtschalen. Die harte Samenschale ist braun und runzelig. In ihnen befinden sich die begehrten Walnusskerne.

Bedeutung der Walnusskerne für die Ernährung

Walnusskerne besitzen den höchsten Anteil Linolsäure. Der gesamte Fettanteil beträgt zwischen 42 und 62%. Daneben besitzen Walnusskerne hohe Mengen an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Geeignet sind Walnüsse neben dem direkten Verzehr auch als Zutat für Joghurt und Müslis. Viele wichtige Vitamine, wie Vitamin E, B-Vitaminen und Vitamin A sind enthalten. Bei den Mineralstoffen sind vor allem Magnesium, Kalium, Eisen, Calcium, Zink, Phosphor und Schwefel in reichlichen Mengen vorhanden.

Verpackungseinheit	Artikelnummern	EAN-Code
185 g	EK223720LU185	4251032904941
250 g	EK223720LU250	4251032904958
350 g	EK223720LU350	4251032904965
500 g	EK223720LU500	4251032904972
750 g	EK223720LU750	4251032904989
1000 g	EK223720LU1000	4251032904996
1500 g	EK223720LU1500	4251032905009

Walnusskerne Natur

Allergene: Walnüsse

Wichtiger Hinweis: Das Produkt kann Spuren von anderen Nüssen wie z. B. Erdnüsse und natürliches Fremdmaterial enthalten. Beim Verzehr von Nüssen ist ein Verschlucken möglich. Achten Sie auf Ihre Kinder. Produkt bitte kühl, trocken und dunkel lagern.

Angaben Nährwerte	je 100g
Brennwert I	654 kcal
Brennwert II	2747 kJ
Eiweiß	15,2 g
Kohlenhydrate	13,7 g
davon Zucker	3 g
Fett	65,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	7 g
Salz	0,006 g

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